鯖寿司。

帰り掛けに、お祭りということで、泊まったお宿で鯖寿司をいただいた。ずっしりとしたこの重み…。美味しさを物語っている。。美味しいものは結構持った段階で分かったりするものである。。
いざ食べてみると、控えめな酢の上品な味わい。。。ぎっしりと詰まった酢飯の美味しいこと。。そして鯖の厚みも尋常ではなかった。。
これは美味…。
大変有り難く頂いた。。

 

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