塩辛…。

オフィス近くの浜の院さんへふらふらと。。。魚久さんのも美味しそうだけど、ここのも美味しそう。。いくつか物色したうちのひとつはいかの塩辛。。大好きなのだよね、いかの塩辛、しかも小さい頃からね。。小さい頃は新鮮ないかを買ってきて、母がお手製で作ってくれた。うちのはあまり塩を効かせず、柚子を入れるんだ。いかの皮を剥くのに挑戦したことないけど、自分でも作ろうと思ったら、あの塩辛、再現できるのかなあ。。。美味しいのよね。塩辛って…。

 

f:id:waxing-and-waning_moon:20180302231141j:image