中華、again...

今週は、近くの中華料理店で、海老とたまごの炒めが週替わりメニューに入ってる。。一昨日食べたら、海老もぷりっとして、なかなかおいしかった。。。海老とたまごを炒める、とてもシンプルなこのメニュー。。でも、これが自分で作ろうと思うと非常に難しい…。海老に火を入れる加減、そしてたまごの扱い。。。とても美味しくできたこれをご飯と食べるととっても幸せなのよね〜。ということで一昨日に引き続き、本日も週替わりメニューを堪能したのでありました。。

さて、来週の逸品は…⁈