外食。。

久しぶりの出勤。。したがって、お昼を外で食べるのも、とても久しぶり。。。ご近所の中華料理屋さんへ。担々麺も良かったけれど、この初めて見る、豚の角煮とうずらの卵の煮込み、というのにしてみた。上海では定番だとお店のひとはいうけれど、初めて見る気がする…。豚の角煮は皮付きで、柔らかすぎないほろっとした食感。味付けは、オイスターソースがベースかな。甘さも甘過ぎずちょうど良い。美味しく頂き、杏仁豆腐で満足して、締めました…。

 

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