タイ料理。

週明けはタイ料理。週替わりメニューのグリーンカレーイカのガパオにしてみました。タイでは、鶏や豚のひき肉そぼろだけでなく、イカのガパオもよく食べられるのだとか…。さっと火を通したイカは、ほんのちょっぴりだけ甘いタレとよくマッチして、ご飯によく合う一品に。。。最近美味しさがわかるようになった(それとも、このお店の現在の料理人の作るのが美味しい)グリーンカレー、本日も美味しくいただきました。。ハーブやスパイスが深みを増して、タイ料理の複雑さは満足度高いな〜。本日もとても賑わうお店でした。。。

 

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