鰊…。

さあ、このお魚はなんでしょうか、、、と改めて見るとなんだかよく分からない。。。本日は、にしんの塩焼きと豚汁定食です。豚汁、ほぼ具が見えませんが、この下に比較的大きめに切られた野菜が鎮座してます。。にしんは、美味しくないわけでもないけど、思ったよりふわふわしてて、残念ながら、身欠きニシン、ほどの美味しさは感じられなかった。。何ですかねえ、やはり干すと旨みが増すんでしょうかねぇ…。全体的にぼやっとした印象でした…。限定だったんだけどね…。店頭の見本はそれはそれはぷくっとして見事な感じだったんだけどね…。多分、北海道とかで食べると違うのかもしれません。。今後に期待。。。