マッチングは大事。。

つけ麺。。細麺好きとしては、これまでは未知の領域。。六厘舎で、つけ麺食べてみました。。。こってり、時間をかけていそうなスープなのに、、、あくまで和を感じさせるひつこさのなさ…。魚粉や、柚子胡椒の追加も、テーブルに完備されていて、とても便利。。つけ麺、食わず嫌いだったかも。このつけ汁には、このつけ麺しかあり得ないかも。。。多分、ほぼ誰も頼まない、、、普通のラーメンにしなくてよかった。。とてもおいしいのいただきました。。