なんてことないけど、なんか違う…。

このチャーハン。実物も、見た目はそんなにおいしそうに見えない。。多分彩のせいかな。。。具は、焼豚と卵と玉ねぎのみ。でも、食べてみるとぱらぱらとするご飯はアルデンテで、均一に味が広がっていて、とてもシンプルなのだけど、このシンプルさが個性になっている。なんてことはないけれど、食べると雑さが全く感じられない。。お店で出すものでこれだけ簡素に出来るのは、見えない手間暇がかかってるんだろうなあ。。。他では食べられないこのチャーハンをまたリピートしたくなる。。。盛るのより削ぎ落とす方がきっと難しい…。

 

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おいしい、、、

前からこんな記載、あったかなあ。。。今日見てみると、ヒューガルデンビールは、ヒューガルデン村の修道院醸造されて、異国のコリアンダーオレンジピールなど、珍しいスパイスを取り入れたとこが、特徴的、、、とある。。。常日頃、このベルギーのホワイトビールに、コリアンダー、、、パクチーですよね、、、が入ってることを疑問視していたけれど、そう、やはりこれは異国のスパイスな訳ですね。。。なんか、何故そこに、、、と不思議だったのだけど、初めて合点がいきました。。そういうことなら、この不思議だけど、とてもマッチする組み合わせに、全く異論はないわけで、、、この創造的な仕事を絶賛するのみです。。この記載、初めて見た気がするけれど、、、今まで気づかなかったということはあるまい…。わたしと同じように、不思議に思われていた方が、謎解きをされたのかもしれません。。由来はどうあれ、この組み合わせは大絶賛です。。ベルギーの修道院の皆さんはベルギービールは飲まれないのですかね〜。

 

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気付けばたまご…。

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開いてて良かった鮒忠。お休みだとお休みが多い人形町の飲食店。昨日は、和な気持ちで親子丼定食にありついた。。さて、今日は何を食べるかな…。という楽しい思いを巡らせて、結果、やってない、、、というのはやるせない。。。

外れを引いてしまったときの後悔は半端ない。。

今日は朝からラーメンな気持ち。。思いついたラーメン屋さんは、ネットで見る限り、お休みばかり。。。取り敢えずぶらぶらして決めるか、ということで駅に向かった。。駅前の交差点のとこの家系ラーメンは、絶賛営業中のようだ。。。家系ラーメンを食べると、何故か、その後、とても眠くなるのだけど、、、ま、何とかなるか、ということで、煮卵も入れちゃいました。。小さいうずらさんも入ってる…。濃厚な塩とんこつ。。。ずっと煮込んでるんでしょうね。とてもとても濃厚です。それにしても、食べた後眠くなるのは、何故なんだろう…。いい意味では、リラックスする感じなんだよね。。

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