2014-09-21 ないものねだり。 まずはポテトを油の中へ。ジュワッーっと低音。入れたポテトが塊になってる。。。 マクドナルドのポテトもおいしいけれど、やはり自宅で揚げたてに、岩塩をかけて食べるポテトが大好き。 しばらくすると、鍋から聞こえてくる音がシュワシュワと高温に変わる。そろそろ油からあげてというサイン。 あげごろのポテトたちは、軽くなるのか、塊から離れ、鍋の淵にやって来る。料理をするわたしがタイミングを見計らうのじゃなく、ポテトの方が自分のペースを教えてくれる。。。 分かり易さって、きっと、美徳よね。。。