石窯らしい。。

今日のお昼はピザ。モッツレラとアンチョビとバジルのトマトソース。もっちり嚙みごたえのある生地に粘るチーズ、トマトはクセのないフレッシュ感。そして、塩加減がとてもいいアンチョビ。。。これでもうちょっとチーズ載せてもらえると最高なんだけどなー。唐辛子を浸したオリーブオイルをたっぷりかけて食べました。。これもいける…。

 

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