スープのコクが…。

トムヤムクンのラーメンです。。一番美味しいのは、このスープ。。パクチーを噛んだ後に、その香りを残しつつ、飲むこのスープが最高です。。オマールビスクしかり、おいしいエビのスープは濃厚なものですね…。酸っぱ辛く、濃厚なこのスープ、暑い国の食べ物だけど、寒い東京の冬空の下でも、とてもマッチします。。おいしいものは、どんな気候のもとでも、人々を幸せにします。。。しかもその気候の厳しさが酷なほど、美味しさが身に染みる。。そういう貴重な体験も、いつもじゃなければやってみたいなあ…。