週明けはタイで。。

今日はパッタイなんだぜ…。この甘いの、、、殆ど苦手だけど、、、今日は食べてみようかな…？という日がある。。。そして、今日がその日だった。。タイ三種の神器の中から、ナンプラーを一先ず全体に振りかけた。。これがあればなんとかなるでしょ。。。それでも、甘さは残るものの、ナンプラーのお陰でなんとかやっていける。。桜海老も入ったこの汁なしそばも、過ぎた甘さがなければ、とても美味しいのよね。。それにしても、タイの人々は何でこんなに甘いのが好きなんでしょうね〜。

甘いのと塩っぱいのでは、絶対、最後は塩っぱいので、終わりたい派…。

バラエティ…。

そして

昨日は、限定食だというマグロのブツ丼にありつけた。以下がそのビジュアル…。

10食だという話だったけど、、、隣のテーブルの2人も、少し向こうのおじさんも食べてる11:45、、、限定の数は増えたのかな〜。何れにせよ、このブツ切りの感じはすごいね。。。確かにいいマグロ…。おいしい…。が、しかし、、、これ、お刺身で食べるのが最高かも…。これ、塊のままいただくのが最高においしいのだ。。。ご飯の量も計算に入れると、丸々一切れを頬張るというより、途中でマグロを噛んで、ご飯とマグロの量を調整するということになる、、、でも、このマグロ、一口で頬張るのが絶対おいしいのだ！おいしい！のだけれど、マグロのブツ、しかもこれだけ大きくておいしいマグロのブツは、ご飯のお供とは違うのでは、、、との感想であった。。。

そして、本日、金曜日はビリヤニ〜〜〜

先週知ったのだけど、ご近所のインド料理屋さんで週末のみ限定でビリヤニをやってるのだ。。。色々ハーブとバスマティライスのパサパサご飯、、、これにカレーもついてるんだよね、、、先週に引き続き、今週も来訪。。。本日は、マンゴーラッシーから、アイスチャイ。ベジタブルカレー普通辛から、キーマのより辛へ、変更。。。パサパサするけど、ハーブと相まって、バスマティライス、おいし〜。薬膳、って言葉このインドの人達、どこで覚えたのか知らないけど、まさに、彼らもそういう世界観で生きてるのだよね。。。これ食べると、まだこのお店で2回目だけど、、、何だか、身体の中が活性化するような気がする、、、気がするだけでも、身体にはきっといいことなんじゃないかな〜。

5段階の上から2番目だったけど、、、結構辛かったよ〜、激辛じゃないよね！？

チャーシューとエッグ。

最近頻繁に訪れる定食屋でのお昼。。何を食べても美味しいのだけれど、今日は、気になっていたチャーシュー・エッグ定食を注文。。チャーシューもとろとろで、目玉焼きも、とてもいい感じ…。この右には、具沢山の豚汁が付いてる。。おいしくまとまりました…。

海鮮煮込み。

週末のうちに、ルソン島からボホール島へ。前回の出張も島を含んでいたけれど、島周りのときは、天気が思わしくなくて、、、幸い、今回のボホール島はお天気だ。朝、5時起きして、フィリピン 航空で1時間余り。ま、普通は観光なんだろうなあ、ビジネスっぽいひとはいない。。月曜日に仕事を終えて、マニラへ戻る予定。昼は思いがけずおいしい海鮮料理にありついた。。くどくないココナッツの煮込みがとてもおいしかった。。。